スノークッキー

たんま~に作るスノークッキー。
とても簡単で、中身はバターと薄力粉、くるみを砕いたものにお砂糖が入っているだけなのですが、出来あがりはホロホロと溶ける感じでなかなか美味しいのです。
小さく丸めて焼くのですが、焼き上がりは平べったく・・・（↓）＞＜：。丸い形を残したいとこですが、バターが多いので焼き上げるとこの形になっちゃうようで。。

でも焼き上がりに粉糖を振れば、まっいっかってことで。

自分達の為だけに焼くことはないけれど、人が来る時なんかに手軽に焼けるので結構便利なスノークッキー。

この日はお惣菜系も準備。これもまたよく作るものですが、パン生地で作るオニオンタルト。
中身は多めの玉ねぎをしっかり炒めたものにパンチェッタ（もしくはベーコン）、卵、リコッタチーズ（もしくはサワークリーム）を入れたもの。

ちょうどいい型がない時はフライパンを型代わりにして作って、そのままオーブンへGO!です。超てきとー笑。