写真がイマイチですが・・今年のクリスマスランチのプリモその一、カンネッロ―二
今年のクリスマス、メインのクリスマスランチは仲良しの友人家族と日曜ピザメンバーと共に。
毎年大体同じようなメニューですが、今年はプリモを二種類準備しました。
お決まりのトルテッリーニ・イン・ブロードと、主人の手作りカンネッロ―二(byシチリア)。
小麦粉、卵、水と塩で作った生地をクレープ状に一枚ずつフライパンで焼いて、ラグーを巻いて耐熱皿に入れ、仕上げにベシャメッラをかけてチーズを散らしてオーブンで焼く・・・という料理。
クレープ状に一枚ずつ焼く・・・というのが、結構時間かかるもんなんですけど、主人が自ら今年はこれもしよう!ってことで頑張って焼いてました(笑)。
合わせるラグーにはシチリア風にグリーンピースもしっかり入れて。焼き立てのカンネッローネはトロトロで美味しかったです♬
子供達はトルテッリーニだけでお腹いっぱい^^その後は皆遊びに夢中!
き・・汚いまな板がぁぁぁ!!><恥
友人達と一緒に囲むテーブルは、ほんとに温かくてお互いの子供の成長なんかも感じられて思わず気持ちもホッこり。。
おつまみ程度にきのこのブルスケッタなど少しと・・・
今回皆にもヒットだったのがシチリア風オレンジと紫玉ねぎのサラダ↓♡
さっぱりお口直し的にもいいかな?と思って用意しておいたサラダ。非常に簡単なんだけど、おかわりしたくなる美味しさで私も気に入っているレシピ。これは
シチリア在のReiさんの著書「シチリアのおうちレシピ」より♬
メインはトルテッリーニのブロードに使ったお肉、ボッリートにしようかと思ったのですが、久々の豚のテリーヌにしました。
相変わらずマリアのレシピはウマい!
この日差し入れでもらったオレンジピールとチョコのパネット―ネも美味しかった♡
クリスマスの時点ですでに我が家は今年5個目のパネット―ネを消費、、、^^;
ちなみに、翌日サントステファノの休日に開けたのは、主人の仕事関連の方から頂いたシチリアはカステルボーノ(パレルモ県)にあるFiasconaroのパンド―ロ。
HPを見てビックリしたのですが、かなりパネット―ネ・パンド―ロ系では有名なお店のよう・・
パネット―ネの方が有名のようですが、頂いたパンド―ロもフワフワでとっても美味でした♡
そして今年もクリスマスにはマッテオ・サンタの登場!
去年に引き続きサンタさんに変装して子供達にプレゼント持参してきてくれましたよん。友人の子供達も皆一緒にプレゼントオープン!
ありがと!Babbo Natale!!Baci by娘
ちなみに、クリスマス当日の朝は、ツリーの下にあるプレゼントに2人とも大喜び。
サンタさんへのお願い品、娘はミニーちゃんのぬいぐるみ(笑)、息子はCarsのお友達メッグ(とやら・・トラックみたいなの)。。それ以外にも日本のバーバ達からもプレゼントが届いて嬉しそうでした♪
ご満悦のまま朝食はパネット―ネ(笑)
寝起きにて髪もはねる!爆
さて、2014年ももう終わり。今年もほんとに早かった・・・
我が家の今年一番のビックニュースというか出来事は、何と言っても2人揃って同じ
幼稚園に入園が決まったこと。
これに尽きるかなぁ・・待機から這い上がってきたというのもあるけれど、希望の所に最終的に決まったというのは今年一番の喜びでした。ほんとにありがたかった。。。
後は3年連続で
父が元気に会いに来てくれたこと。
孫との時間をゆっくり取ることが出来て父も嬉しそうだったし、そんな姿を見るのも私も嬉しかったし、何より子供達がとっても楽しそうだった^^
主人も父には感謝していたし、来年も来てもらえるかなぁ・・・そろそろ私達の日本行きも検討しているところですが。^^
そして2人揃って3
歳の誕生日を迎えられたことと自分達の
5年目の結婚記念日。これも感慨深いものがありました。
今年の目標は「心にゆとりを持つ」だったわけですが・・・
正直なとこ、ビンビが幼稚園に通い始めて時間のゆとりが出来るようになって、やっと私自身の心のゆとりが出来た感じ。
今年中にしたいと思ってたことはあまり出来なかったので、来年はもっと計画立てて動いて行きたいなと思います。
今年も色々大変なことやキツイことがあったけど、家族や友人達に支えられて励まされてなんとか乗り切ってきた感じです。家族皆健康で揃って年越し、新年を迎えられるのはほんとに幸せなこと。
平凡な日常がどれだけ幸せでありがたいことかを実感した一年でもありました。
今年我がブログに遊びに来て下さった方々、どうもありがとうございました。
皆さまにとって来年2015年も素敵な一年となりますように。。。。
皆さま、よいお年をお迎え下さいませませ!!
(あ、新年からブログの引っ越しをする予定です。またこちらでお知らせしますね。よろしくお願い致します。わたしゃ紅白の明菜ちゃんが見たい~笑)